Larousse del Tequila

Chávez Alberto , Ruano Áquiles , Arturo , Santacruz Francisco , Rojas Gerardo , Vázquez Lugo Josefina , Navarro Moreno ISBN: 9786072115576 Editorial: Larousse
Detalles del libro
No. de páginas368
Medidas290 x 220 x 24mm

Sinopsis
Esta obra es un libro de referencia único pues aborda con precisión todos los aspectos relacionados con el tequila. El libro está dividido en tres apartados: Tequila y pasión por el agave, Empresas de la industria tequilera y Sabores con tequila, que en conjunto, ofrecen de esta bebida: su historia, su proceso de producción, las normas que lo regulan y protegen, los tipos de tequila que hay y cómo catarlo y degustarlo; las principales empresas de la industria tequilera con su filosofía y líneas de tequilas; marcas de tequila clasificadas por su tipo y categoría, así como sus características de maridaje y de cata y, finalmente, recetas elaboradas con tequila o para maridar con él creadas por reconocidos chefs mexicanos, así como cocteles innovadores. Toda la obra está ilustrada con sorprendes fotografías de gran valor artístico, que abarcan desde el proceso de siembra de los agaves hasta el embotellado del tequila.

Dónde comprar

El hecho de aparecer en el listado no garantiza que la librería tenga disponible su inventario