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COCINA

Todo lo que necesitas para aprender sobre cocina, desde técnicas básicas hasta recetas de chefs profesionales. Prepara comida casera, panadería, postres y todo lo que se te antoje.

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Catalogo HLM: Cocina

¡Aguas con Aquiles!

Aquiles Chávez Jiménez

Libro de recetas de pescados y mariscos del chef Aquiles Chávez.  Amateurs...

¡Vámonos a la estufa! con Janet. Jauja Cocina Mexicana¿

Janet , KZ

Prepara las recetas del canal de cocina mexicana más querido de YouTube...

101 Recetas. Ensaladas

Ediciones Larousse , Estremo Montserrat México

Libro con 101 recetas de ensaladas para diferentes ocasiones, organizadas de acuerdo...

101 Recetas. Recicla tus Alimentos

Ediciones Larousse , De la Rosa Estremo Montserrat , Natalia

Libro con 101 recetas inspiradas en 26 preparaciones para aprovechar guisos y...

101 Recetas. Salsas

Ediciones Larousse , Estremo Montserrat México

Libro con 101 recetas de salsas de distintos tipos: desde las típicas...

101 Recetas. Sopas

Ediciones Larousse , Estremo Montserrat México

101 ideas para cocinar sopas, intercambiando o añadiendo ingredientes para transformar una...

3 Ingredientes 15 Minutos Cenas

Depraz Camile

Esta obra contiene 55 recetas prácticas y sencillas para preparar diariamente una...

3 Ingredientes 15 Minutos Postres Mágicos

Abraham , Bérengère

Esta obra contiene 55 recetas para elaborar fácilmente exquisitos postres con un...

3 Ingredientes 15 Minutos Recetas para Familias

Anne , Loiseau

Esta obra contiene 55 recetas prácticas y sencillas para relajarse y disfrutar...

3 Ingredientes 15 Minutos Recetas Vegetarianas

Depraz Camile

Esta obra contiene 55 recetas para preparar platillos vegetarianos con la siguiente...

Café. El elixir mágico

Chopra , Sanjiv

El café tiene beneficios para la salud, aunque desconocidos incluso para los...

Cocina mucho, desperdicia poco y ahorra más

Orozco Espinosa Mariana

Obra donde la autora nos enseña a cocinar de una manera amigable...

Cocina Nikkei

Hara , Luiz

Libro con más de 100 recetas de cocina nikkei, que evidencian el...

Cocinando con Weber. Técnicas y recetas para el asador

Jamie Purviance

Recetas y técnicas para cocinar en el asador. Personas que desean tener...

Comiendo con el papa

Roberto Alborghetti

Biografía del papa Francisco centrada en sus orígenes y su íntima relación...

Controla tu diabetes

Abrahamson , Chopra Martin J. , Sanjiv

Los doctores Abrahamson y Chopra son reconocidos maestros clínicos y profesores de...

Cuida tu corazón. Saludables recetas con aceite de canola.

Ediciones Larousse

Las recetas se caracterizan por ser preparaciones ligeras, de fácil digestión y...

Decoración con fondant

Ana Laura Ruiz Pulido

Decoración con fondant es una obra única de la chef Anna Ruiz...

Día de Muertos. Recetas y tradiciones

Cornejo Estrada Alejandro , Castillo Hernández , Petate Aragón Jesús Alberto , Castillo Hernández Manuel Antonio , Ortiz Hernández Mariana , Mariana , Vera Acho Paloma

Dar un panorama de la diversidad de las cocinas especiales en esta...

Dulces Besos para niños

Abascal , Paulina

Libro de recetas de repostería para niños que podrán preparar bajo supervisión...

Dulces Tentaciones

Ediciones Larousse

Los postres de este libro son dulces tentaciones difíciles de resistir. Sudelicado...

El mundo de los atoles

Cabrera Oropeza , Olga

"En esta obra encontraremos recetas de atoles tradicionales y actuales. Más de...

El rompedietas

Ediciones Larousse

Esta obra contiene más de 60 suculentas y tentadoras recetas para olvidarse...

En pocas palabras. Las recetas sencillas del mundo

Aimery Chemin , Amandine Honneger , Charly Deslandes , Claire P , Delphine Constantini , Emanuela Cino Ediciones Larousse

200 recetas para elaborar en un abrir y cerrar de ojos. Divididas...

Escuela de cocina

Ediciones Larousse

¿Cuál es el secreto para obtener una pasta hojaldre perfecta?, ¿qué es...

Escuela de panadería

Compilador Tomás García Cerezo

Esta es una obra con recetas de panadería europea de los chefs...

Escuela de Pastelería

Le Cordon Bleu International Bv

Es una obra con recetas de pastelería de los chefs del instituto...

Escuela de pastelería vegana

Rodriguez , Toni

El veganismo es un estilo de vida que excluye cualquier forma de...

Gastrología

Azari , Cuenca

De acuerdo con la astrología, los astros y el zodíaco tienen una...

Grandes chefs mexicanos Fuego

Claudio , Poblete Ritschel Ediciones Larousse

Grandes Chefs Mexicanos Fuego un libro indispensable en la biblioteca culinaria de...

Grandes chefs mexicanos. Panadería ¿ Repostería ¿ Chocolatería

Ediciones Larousse

Grandes chefs mexicanos celebrando nuestras raíces es una obra única que enaltece...

Guía México Gastronómico. Los 250 restaurantes 2024

Rico Mar Juan Claudio , Poblete Ritschel , Verónica

Guía México Gastronómico 2024 es una obra anual que selecciona y distingue...

Hamburguesas

Ediciones Larousse

Libro interactivo de recetas de cocina para preparar hamburguesas únicas con más...

Higiene en la cocina

Braun , Debby

La higiene en la cocina es fundamental para evitar enfermedades, desde las...

Institut Paul Bocuse

Alain Le Cossec , Blandine Boyer e Yvelise Dentzer

Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia...

Institut Paul Bocuse

Alain Le Cossec , Blandine Boyer e Yvelise Dentzer

Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia...

La Nueva Cocina Mexicana - 1 Tit

Enrique , Olvera

Enrique Olvera presenta su propia versión de la cocina mexicana, la cual...

La Panadería de Irving Quiroz

Fermín Irving , Quiroz Quintana

En esta obra el autor nos presenta 50 recetas de panes artesanales...

La senda del cabrito

Juan Ramón Cárdenas Cantú

El chef Juan Ramón Cardenas ofrece una recopilación de experiencias propias y...

La senda del cabrito

Juan Ramón Cárdenas Cantú

"El chef Juan Ramón Cardenas ofrece una recompilación de experiencias propias y...

Larousse de la cocina mexicana

Giorgio De´Angeli Alicia Gironella De´Angeli

La obra de referencia más completa sobre la cocina mexicana, autoría de...

Larousse de la cocina mexicana

Giorgio De´Angeli Alicia Gironella De´Angeli

La obra de referencia más completa sobre la cocina mexicana, autoría de...

Larousse de los postres con toque mexicano

Abascal , Paulina

Obra sobre repostería, con creaciones vanguardistas y los clásicos mexicanos e internacionales,...

Larousse del chocolate

Luis Robledo Richards

El chocolate y lo relacionado a él en aspectos históricos, de producción,...

Larousse del Pan

Éric , Kayser

Obra de recetas de panes. Nadie puede resistirse al aroma de un...

Larousse Gastronomique en español

Ediciones Larousse , Francia

Diccionario enciclopédico con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y...

Larousse Gastronomique en español

Ediciones Larousse , Francia

Diccionario enciclopédico con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y...

Las mejores recetas de comfort food

Gabriela Vega

Este libro reagrupa una selección de recetas clásicas y algunos nuevos favoritos...

Los mejores trucos de cocina

Abarral , Antonio

Este libro contiene 225 trucos de cocina que resumen el saber hacer...

Lunch Escolar Saludable y Divertido

Gabriela , Vega Plascencia

Libro con más de 140 recetas de cocina nutritivas y atractivas para...

Mexican Breads

Irving , Quiroz Quintana

Libro de recetas de panadería mexicana tradicional. Panes mexicanos, del chef Irving...

Mexican Cuisine. The Ultimate Book

Alicia , Gironella

The most complete reference work on Mexican cuisine, authored by ¿The gastronomic...

Mexican Tamales & Atoles

Carrillo Arronte , Rico Mar Lisa Jane , Heller Margarita Eréndira , Tomás , García Cerezo Verónica

Aprenda a elaborar más de 100 recetas de tamales, desde los clásicos...

Mi Vida entre Recetas

Gabriela , Spanic

Libro de la vida de Gaby Spanic contada por ella misma a...

Movimiento Al Natural

Alfredo , Oropeza

Libro de recetas de tendencias y regímenes alimentarios relacionados con la salud....

Pan artesanal en casa

Fermín Inrving Quiroz Quintana

Libro de recetas de panadería internacional. Amateurs y profesionales que gusten de...

Panes mexicanos

Irving , Quiroz

Una obra muy completa, práctica y accesible sobre panadería mexicana. Más de...

Pasteles al sartén

Delprat-Álvarès , Élise

Esta obra contiene más de 30 recetas de pasteles suaves y esponjosos,...

Postres casi sin azúcar

Iván , Millán Rojas

Libro con 50 recetas de repostería y pastelería reducidas en azúcar. Incluye...

Postres Gourmet vs Light

Valentin Néraudeau - Francés

35 postres gourmet y su versión ligth, incluye las calorías que contiene...

Postres Mexicanos

Abascal , Paulina

Recetas con insectos

Beverly Ramos Rostro - Mexicana

En este libro encontrará interesante información nutricional y cultural respecto a la...

RECETAS KETO para todos los días

Bárbara Ramírez Murguía , José Miguel Guzmán Pérez , Redactores: Iván Millán Rojas

Una propuesta nueva, práctica y fresca para entrar en el mundo de...

Recetas para consentir a tu perro

Iván , Milllán Rojas

El libro contiene una variedad de recetas saludables para ofrecer ocasionalmente a...

Recetas para deportistas

Debby Braun Zawoznik

Recetas e información útil sobre bases de alimentación para deportistas. Dirigido a...

Salsas Mexicanas (bilingüe)

Ricardo Muñoz Zurita

La obra más completa de Salsas mexicanas ahora en versión bilingüe español-inglés....

SPRITZ, Cocteles Italianos

Sandrine Houdré-Grégoire-Regis Celabe

Tapas

Drouet , Valery

Esta obra contiene 35 recetas de tapas españolas para sorprender a quien...

The cabrito path

García Cerezo Ana María del Carmen , Cárdenas , Baca Barnard Juan Ramón , Rico Mar Tomás , Verónica

La senda del cabrito se compone de textos relacionados con el cabrito...

Todo al asador. Cocina con fuego, brasas y humo

Rico Mar Adalberto , Ríos Lanz Humberto , Verónica , Villarreal Saenz

Asar es una de las técnicas de cocina más extensas en toda...

Tortas Mexicanas

Chapa , Martha

Waffles

Duggan , Tara

Más de 40 recetas dulces y saladas para descubrir lo deliciosos y...