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Larousse Gastronomique en español
Autor: Francia Ediciones Larousse ISBN: 9786072122307 Editorial:
Detalles del libro
No. de páginas1232
Medidas265 x 200 x 74mm
Sinopsis
Diccionario enciclopédico con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y conceptuales de la gastronomía mundial e información esencial de la cocina mexicana, entre ellas encontrará información sobre ingredientes, utensilios, técnicas, gastronomía por países e incluso personajes célebres.
El hecho de aparecer en el listado no garantiza que la librería tenga disponible su inventario
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Larousse Gastronomique en español
Autor: Francia Ediciones Larousse ISBN: 9786072122307. Editorial:
Detalles del libro
No. de páginas1232
Medidas265 x 200 x 74mm
Edición
2
Sinopsis
Diccionario enciclopédico con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y conceptuales de la gastronomía mundial e información esencial de la cocina mexicana, entre ellas encontrará información sobre ingredientes, utensilios, técnicas, gastronomía por países e incluso personajes célebres.